ERP per a la indústria làctia

Des de la recepció de llet fins a la liquidació al ramader: control de qualitat, quotes, anàlisis de laboratori i traçabilitat completa de cada litre.
ISO 22000
IFS Food
BRC
APPCC
Reglament (CE) 853/2004
Paquet d'higiene de la UE
Lletra Q (qualitat diferenciada)

Qui és Aritmos a la indústria làctia

Aritmos és Sage Platinum Partner amb seu a Lleida i ha desenvolupat un vertical específic sobre Sage X3 per a la indústria làctia: cooperatives amb secció de llet, centrals lleteres, formatgeries i indústries de transformació de lactis. El vertical gestiona el cicle complet, des de la recepció de llet amb importació automàtica de les dades analítiques del laboratori (greix, proteïna, cèl·lules somàtiques, bacteriologia, inhibidors, punt crioscòpic) i la partició d’entregues entre ramaders, fins a la liquidació per taules de qualitat amb bonificacions i deduccions. Certificat per Sage com a ISV Champion / Tech Partner.

+40

anys d'experiència en el sector agroalimentari i lacti

6

paràmetres analítics integrats

Platinum

Partner de Sage

De la cisterna a la liquidació, pas a pas

Recepció de llet

Albarans de recepció automatitzats amb importació directa de les dades de la cisterna. Registre de volum, temperatura i dades de transport. El sistema genera l'albarà de recepció i el vincula al ramader proveïdor. Gestió de múltiples rutes de recollida i punts d'entrega. Partició automàtica de l'entrega quan una cisterna conté llet de diversos ramaders.

Anàlisis de laboratori

Importació automàtica dels resultats analítics del laboratori. Paràmetres gestionats: percentatge de greix, proteïna, cèl·lules somàtiques (RCS), extracte sec, bacteriologia (UFC), inhibidors (antibiòtics) i punt crioscòpic. Cada paràmetre es vincula a l'albarà de recepció i al ramader. El sistema detecta automàticament si la llet és fora dels límits de qualitat establerts.

Taules de valor i classificació

Configuració de taules de valor per campanya: quantitat bruta, compensació per quilogram, retenció obligatòria. Les taules determinen el preu que rep el ramader en funció de la qualitat analítica de la seva llet. El sistema permet múltiples taules simultànies (per tipus de llet, per zona de recollida, per acord contractual).

Liquidacions a ramaders

Procés de preliquidació: distribució en litres, càlcul de retencions, generació del fitxer de proveïdors. Procés de liquidació: entrada de preus de liquidació, càlcul per taules, impressió de la liquidació amb detall de quota i referència de greix, litres per dia, valors de qualitat, bonificacions i deduccions. Generació automàtica de documents comptables, fiscals i de previsió.

Producció i transformació (formatgeries)

Per a indústries de transformació (formatgeries, iogurteres, mantegueres): gestió de la producció amb receptes i fórmules, control de lots amb traçabilitat, gestió de la maduració (per a formatges curats), dates de caducitat i de consum preferent, envasament i etiquetatge amb GS1. Els mòduls de fabricació estàndard de Sage X3 complementen el vertical lacti d'Aritmos.

Expedició i comercialització

Gestió de comandes, preparació d'expedicions, albarans de venda. Integració EDI amb cadenes de distribució. Control de temperatura en la logística (cadena de fred). Facturació directa o per albarà confirmat. Informes de vendes per producte, client, zona i període.

Connecta tota l'operativa de la teva indústria làctia

icono-modulo-importacion-laboratorio-lactea

Importació de laboratori

Connexió automàtica amb el laboratori d'anàlisi de llet. Importa resultats de greix, proteïna, cèl·lules somàtiques, bacteriologia, inhibidors i punt crioscòpic.
icono-modulo-particion-entregas-lactea

Partició d'entregues

Repartiment automàtic de la llet d'una cisterna entre diversos ramaders segons quotes o volums declarats.
icono-modulo-conexion-basculas-lactea

Connexió de bàscules

Pesatge automatitzat en la recepció de llet i en l'expedició de producte acabat.
icono-modulo-terminales-planta-lactea

Terminals a planta

Registre de dades de producció des de la línia d'elaboració (formatgeria, envasament, etiquetatge).
icono-modulo-edi-lactea

EDI

Intercanvi electrònic de documents amb cadenes de distribució.
icono-modulo-power-bi-lactea

Power BI

Quadres de comandament: qualitat de la llet per ramader, cost de recollida per ruta, rendiment formatge/litre, marges per producte.
icono-modulo-gestion-documental-lactea

Gestió documental

Certificacions, contractes amb ramaders, resultats analítics històrics, documentació d'auditoria.

Sage X3 Agro: la solució per al sector agroalimentari

Si la teva empresa pertany al sector agroalimentari, descobreix Sage X3 Agro, la versió especialitzada de Sage X3 amb funcionalitats específiques per a la gestió de cultius, ramaderia, cooperatives, trulls i cellers.

El que ens pregunten les indústries làcties i les cooperatives lleteres

Sí. El vertical lacti d’Aritmos sobre Sage X3 importa directament els resultats analítics del laboratori: percentatge de greix, proteïna, cèl·lules somàtiques (RCS), extracte sec, bacteriologia, inhibidors (antibiòtics) i punt crioscòpic. Les dades es vinculen automàticament a l’albarà de recepció i al ramader proveïdor, i així s’elimina l’entrada manual.

El sistema treballa en dues fases: preliquidació (distribució en litres, càlcul de retencions, generació del fitxer de proveïdors) i liquidació (càlcul per taules de preus configurades per campanya, qualitat i tipus de llet). La liquidació impresa detalla quota, referència de greix, litres per dia, valors de qualitat, bonificacions i deduccions. Els documents comptables i fiscals es generen automàticament.

Sí. Quan una cisterna de recollida conté llet de múltiples ramaders, el sistema fa la partició automàtica de l’entrega i assigna volums i resultats analítics a cada proveïdor segons les quotes o declaracions de cada ruta de recollida.

Sí. El vertical lacti d’Aritmos cobreix la recepció de llet i les liquidacions. Per a formatgeries i indústries de transformació, es complementa amb els mòduls de producció de Sage X3: gestió de receptes, control de lots, traçabilitat, maduració de formatges, envasament i expedició. Tot integrat en la mateixa plataforma.

El sistema permet gestionar els requisits documentals d’ISO 22000, IFS Food, BRC, APPCC, el Reglament CE 853/2004 (higiene dels aliments d’origen animal) i el Paquet d’Higiene de la UE. Per a llet de qualitat diferenciada, admet els paràmetres necessaris per a la certificació Letra Q.

Aritmos té un vertical propi certificat per Sage que integra la gestió específica de recepcions de llet, anàlisis de laboratori amb 6 paràmetres, partició d’entregues i liquidacions a ramaders amb taules de qualitat. Altres partners implanten Sage X3 estàndard i necessiten desenvolupaments a mida per gestionar aquestes funcionalitats, cosa que n’incrementa el cost i la complexitat.

Depèn del tipus d’empresa (central lletera, cooperativa amb secció de llet, formatgeria industrial), del nombre de ramaders proveïdors, dels mòduls necessaris i de la complexitat de la transformació. Aritmos ofereix una anàlisi prèvia gratuïta. Contacta’ns per a una demo.

Central lletera, cooperativa amb secció de llet o formatgeria industrial?

Explica’ns com funciona la teva recepció de llet, les liquidacions a ramaders i la traçabilitat làctia, i t’ensenyarem com ho resol el vertical d’Aritmos.