Aritmos es Sage Platinum Partner con sede en Lleida que ha desarrollado un vertical específico sobre Sage X3 para la industria cárnica: mataderos, salas de despiece, industrias de elaborados cárnicos y cooperativas ganaderas. El vertical, certificado por Sage como ISV Champion / Tech Partner, cubre todo el ciclo desde la entrada de ganado en vivo hasta la expedición de producto terminado, con clasificación SEUROP integrada, trazabilidad a nivel de código SSCC, gestión de despiece con rendimientos por familia, y liquidaciones a ganaderos por tablas de precios de lonja.
Sí. El vertical de Aritmos sobre Sage X3 importa directamente los resultados de clasificación del matadero (sistema SEUROP: conformación S-E-U-R-O-P y estado de engrasamiento 1-5), los vincula al documento de calidad, y aplica automáticamente las bonificaciones y depreciaciones según las tablas de precios configuradas. La clasificación diferencia entre machos y hembras.
La trazabilidad opera a nivel de código SSCC y número de lote. Desde el animal que entra en el matadero (crotales, granja, raza, alimentación) hasta cada pieza de despiece envasada y paletizada. El sistema registra cada transformación: sacrificio, despiece, elaboración, envasado. Se traza en dirección ascendente (de la pieza al animal) y descendente (del animal a todas sus piezas). El informe de precios de despiece por familia permite analizar rendimientos económicos por tipo de corte.
Sí. Sage X3 con el vertical de Aritmos se conecta con básculas industriales en tres puntos críticos: recepción de ganado (peso bruto, taras), sala de despiece (importación de resultados de báscula a las órdenes de producción), y expedición (verificación de peso en carga). Esto elimina la entrada manual de datos y reduce errores.
Sí. El motor de liquidación trabaja con precios de referencia de lonja (mercado semanal), tablas por intervalos de fecha, clasificación SEUROP y calidad. Permite anticipos y liquidaciones parciales y finales. Genera automáticamente la documentación contable y fiscal. Se puede imprimir en formato detallado o resumido.
El sistema permite crear órdenes de preparación (por stock o por pedido directo) y enviarlas a la planta de despiece. La planta importa los datos (cliente, pedido, artículo, lote, bultos, kilos) y genera partes de producción directa. Una vez completada la preparación, se generan automáticamente los albaranes de venta. Este flujo conecta comercial, producción y expedición sin entrada manual intermedia.
Sí. El sistema genera la trazabilidad y documentación exigida: registro de origen del animal, controles veterinarios, clasificación de canales, gestión de decomisos, trazabilidad de lotes en toda la cadena, y documentación de expedición (packing list, CMR). También cumple con los requisitos documentales de IFS Food, BRC e ISO 22000.
Aritmos ha desarrollado un vertical propio certificado por Sage que incluye funcionalidades que Sage X3 estándar no tiene: clasificación SEUROP integrada con importación de resultados de matadero, gestión de despiece con rendimientos por familia, órdenes de preparación con importación desde planta, liquidaciones a ganaderos por tablas de lonja, y trazabilidad SSCC nativa. Otros partners implantan Sage estándar y necesitan desarrollos a medida para cada una de estas funcionalidades, lo que incrementa el coste y el riesgo de incompatibilidades en actualizaciones.
El coste depende del tamaño de la instalación, el número de usuarios, los puntos de conexión con básculas y terminales, y la complejidad de la operativa (matadero solo, matadero + despiece, + elaborados). Aritmos ofrece un análisis previo gratuito. Contacta para una demo con datos reales de tu tipo de negocio.
